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Sep 14

Uggs grises

Olvera terminó matriculándose en el Culinary Institute of America, en Nueva York. Cuando llegó y le dijeron que allí había mandado Paul Bocusse a su hijo a estudiar, preguntó quién era Paul Bocusse. Pero fueron cuatro años muy positivos. “Lo hice así porque mi padre así lo quiso, pero no me arrepiento”, argumenta. “Visto en …

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